• 최종편집 2025-02-11(화)
 

  

 상주시농업기술센터(소장 손상돈)는 지난 9일 전통생활문화체험교육관에서 교육생 16명과 함께 상주쌀을 활용한 습식쌀빵 교육수료식을 가졌다.

 

 이번 교육은 쌀 소비촉진을 주도적으로 이끌어갈 지역 리더 양성을 위해 상주 쌀을 활용한 다양한 습식쌀빵 제조기술을 총 6회에 걸쳐 쌀식빵, 쌀호두건포도빵, 쌀케이크 등 10종의 빵을 실습했다.

 

 김규환 농촌지원과장은 국가 식량산업인 벼농사가 농촌의 고령화와 인구감소, 쌀 소비 및 가격하락 등으로 많은 어려움에 처해있다, “상주시농업기술센터가 해마다 펴고 있는 쌀의 날 나눔 캠페인’, 쌀을 활용한 다양한 음식 교육, 지역축제 쌀 음식 홍보행사 등을 지속적으로 전개 하겠다고 말했다.

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상주시농업기술센터, 상주 쌀을 활용한 습식쌀빵 교육 수료
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